Матча в интернет-магазине чая и кофе TEACO
toggle menu

Матча

Тип
Регион
Особенности
TEACO рекомендует для
Cбросить все фильтры

Дзен-буддистские монахи средневекового Китая проводили церемонии, применяя порошковый чай матча. Когда буддизм распространился в Японии, вместе с ним пришла и традиция заваривать перемолотые чайные листья кипятком, а потом взбивать пену с помощью специального венчика-кисточки. Со временем на родине о matcha забыли, и теперь он считается классическим японским чаем.

Красота и выраженный стимулирующий эффект напитка ценятся во всем мире:

  • студенты заказывают его при подготовке к сессии,
  • работники офисов пьют для возвращения ясности ума,
  • пожилые люди ценят за то, что напиток дарит бодрость, не повышая давление.

При выращивании чайных кустов создается искусственная тень, которая замедляет их рост. Это способствует повышению содержания аминокислот, витаминов, микроэлементов и антиоксидантов. Далее листы сушатся на солнце, из них вынимают жесткие прожилки и перемалывают в мелкую пыль. Многоэтапное производство повышает цену продукта, но обеспечивает особые свойства зеленого чая matcha tea:

  • стимулирует мозг, улучшает концентрацию, при этом не вызывая перевозбуждения и нервозности;
  • нормализует давление;
  • укрепляет иммунитет.

Сорт матча применяется для приготовления классического чая, а также разнообразных напитков на его основе, например, латте и фраппе. Яркий порошок используется как необычная недорогая приправа, придающая блюдам нежный зеленоватый оттенок и неповторимый вкус.