toggle menu

Иван-чай

Тип
Регион
Особенности
TEACO рекомендует для

Авторские купажи на основе натурального иван-чая отличаются изысканным вкусом и сохраняют полезные свойства продукта. Основа: высушенные листья и верхушки стеблей кипрея узколистного. Старинный напиток часто называют копорским — ранее сырье для него заготавливали в основном в селении Копорье под Санкт-Петербургом.

Чем хорош иван-чай

Не содержит кофеин, богат танинами, растительной клетчаткой, витаминами, хлорофиллом, пектином. Обладает противовоспалительным эффектом, показан при гастритах, язвах желудка, запорах, головной боли. Может использоваться как легкое снотворное. Дневная норма — не более 4–5 чашек.

Что попробовать?

  1. Крупнолистовой черный или зеленый — соответственно ферментированные или пропаренные листья. Позволяют почувствовать натуральный вкус продукта без добавок.
  2. Алтайский с саган дайля и брусникой — авторский бодрящий купаж с терпким горьковатым вкусом. Без искусственных ароматизаторов.
  3. «Оранжевое настроение» — фруктово-травяной напиток с апельсином, облепихой, имбирем, хризантемой. Вкус насыщенный, с нотками цитруса.

Как заваривать

На 200 мл воды температурой 85 ℃ идет 1 чайная ложка иван-чая. Настаивать под крышкой 5–10 минут. Можно пить охлажденным.