нет в наличии
Дзен-буддистские монахи средневекового Китая проводили церемонии, применяя порошковый чай матча. Когда буддизм распространился в Японии, вместе с ним пришла и традиция заваривать перемолотые чайные листья кипятком, а потом взбивать пену с помощью специального венчика-кисточки. Со временем на родине о matcha забыли, и теперь он считается классическим японским чаем.
Красота и выраженный стимулирующий эффект напитка ценятся во всем мире:
- студенты заказывают его при подготовке к сессии,
- работники офисов пьют для возвращения ясности ума,
- пожилые люди ценят за то, что напиток дарит бодрость, не повышая давление.
При выращивании чайных кустов создается искусственная тень, которая замедляет их рост. Это способствует повышению содержания аминокислот, витаминов, микроэлементов и антиоксидантов. Далее листы сушатся на солнце, из них вынимают жесткие прожилки и перемалывают в мелкую пыль. Многоэтапное производство повышает цену продукта, но обеспечивает особые свойства зеленого чая matcha tea:
- стимулирует мозг, улучшает концентрацию, при этом не вызывая перевозбуждения и нервозности;
- нормализует давление;
- укрепляет иммунитет.
Сорт матча применяется для приготовления классического чая, а также разнообразных напитков на его основе, например, латте и фраппе. Яркий порошок используется как необычная недорогая приправа, придающая блюдам нежный зеленоватый оттенок и неповторимый вкус.
