toggle menu
НА СЛАДКОЕ ПОСУДА И АКСЕССУАРЫ Доставка и оплата

Чай пуэр

Тип
Регион
Особенности
TEACO рекомендует для
Cбросить все фильтры
Пуэр дворцовый 7 лет выдержки
Вес: 200 г
Классический юньнаньский постферментированный листовой пуэр 7-летней выдержки. Готовый напиток...
1323
В корзину
Пуэр Юньнань 3 года выдержки
Вес: 250 г
Традиционный постферментированный листовой пуэр 3-летней выдержки. Готовый напиток тонизирует,...
897
В корзину
Пуэр юньнаньский тоуча 3 года выдержки
Вес: 200 г
Полностью ферментированный прессованный пуэр тоуча, что в переводе означает гнездо. Время...
1063
В корзину
New
Шен пуэр
Вес: 100 г
Шен пуэр (зеленый, или сырой пуэр) - настоящий природный энергетик с ярким, сочным...
560
В корзину
Белый пуэр Cвет Луны
Вес: 100 г
Редкий сорт китайского белого чая, изготовленного из цельных молодых листьев и ворсистых почек...
588
В корзину
Пуэр дикий 20 лет выдержки
Вес: 100 г
Постферментированный листовой пуэр 20-летней выдержки. Урожай для данного сорта собирается...
1175
В корзину
New
Пуэр комковый Дикие головы
Вес: 250 г
Элитный постферментированный китайский чай, спрессованный в бесформенные комки. Листья для...
1090
В корзину
Пуэр многолетний 15 лет выдержки
Вес: 150 г
Традиционный постферментированный листовой пуэр 15-летнего периода состаривания. Регулярное...
2155
В корзину

Настоящий китайский чай пуэр собирается не с кустов, а со взрослых деревьев. Считается, что чем старше растение, тем более изысканный и сложный вкус будет у готового напитка, а поэтому и стоимость его намного выше. Значение имеет не только возраст дерева, но и выдержка самих листьев пуэра. Они проходят процесс ферментации под действием влаги, температуры и микроорганизмов, приобретая новые вкусовые и ароматические оттенки.

Выделяются два основных сорта чая пуэр:

  • Шу (сырой) — готовится по традиционной технологии. Его можно назвать «живым», так как с каждым годом он меняет вкусовые свойства. Спрессованные плитки 15-20 летней выдержки имеют наибольшую цену, самый сложный аромат и мягкое послевкусие.
  • Шен (готовый) — производится по новым технологиям, повышающим скорость ферментации. При этом не используется никаких химических средств, просто создаются условия для более быстрого воздействия микроорганизмов. Шен полностью готов к употреблению и имеет стабильный аромат, незначительно меняющийся со временем.

Чай пуэр из Китая может иметь разные оттенки: от темно-зеленого до коричневого и даже черного. Напиток отличается необычным вкусом с землистым, дымным, древесным фоном, а также ореховыми, фруктовыми, травянистыми нотами. Он обладает рядом полезных свойств:

  • способствует хорошему пищеварению;
  • снижает уровень сахара и «плохого холестерина» в крови;
  • обеспечивает прилив сил;
  • нормализует водный баланс.

Китайцы считают, что он помогает телу человека быть в форме, которая ему предназначена природой.